상품상세정보

<차슈 소바세트>

- 옵션 선택방법 -

안녕하세요.

이번 여름 시즌 제품으로 소개해드리는 제품은 차슈 소바 세트 입니다.

여름엔 진짜 뭐니뭐니 해도 시원한 모밀국수가 한끼 식사로 제격이죠.

모밀은 또 국수나 칼국수 같은 면 보다 건강에 좋은 음식이구요.

페레파파 쯔유를 이용하고 계시는 고객님들은  모밀국수를 많이 해드셨죠^^

그런데 저희 욕심에.

페레파파 쯔유에! 

진짜 좋은 모밀 넣고!

고명세트 올려서!

마지막으로 차슈까지!  촥! 한끼식사 든든하게!

한번 드시게 해드리고 싶다는 생각이 들더라구요. ^^

그래서 이번에 준비해본 스페셜 오더! 차슈소바세트입니다.

각각 제품에 대한 설명을 잘 읽어주시고

옵션을 선택해주세요 ^^

1.   봉평 메밀  (2인세트) - 기본 세트

(메밀국수 350g + 고명세트(무와 배, 쪽파, 생와사비)

※메밀면 조리순서(쫄깃한 면발 만들기)

1.냉장실이나,냉동실에서 꺼내시면 딱딱한상태의 면 상태입니다.

2.면이 잠길정도의 물을 받아 끓여줍니다

3.뜨거운 물에 4~5분 삶아줍니다(가능한 면을 서로분리한 후),면을 잘 저어주세요.서로 붙지않게...

4.삶아진 면을 체에 옮기고 차가운 물에 헹구어서(찬물에서 치댄다는 느낌)물기를

제거합니다.

메밀국수과와 고명세트만 구매하실 수 있는 필수 옵션입니다.

고기를 올려먹는 것을 좋아하지 않는 분이나

쯔유를 이미 가지고 계신 분들은

1번 필수 선택만 하시면 될 것 같습니다.

* 100% 봉평 메밀 국수

저희가 이번에 스페셜 오더에 판매하는 모밀은 100% 봉평 메밀 국수입니다.

시중에 많이 판매하는 모밀 국수의 경우

메밀의 함유량이 30%정도인데요.

그 이유는 100% 메밀을 사용할 경우

삶았을때 메밀이 밀가루와 같은 글루텐 성분이 없어 뚝뚝 끊어지고

심하면 젓가락을 사용할수도 없을 정도로 먹기 힘들기 때문입니다.

그러나 이번에 저희가 판매하는 메밀 국수는

오랜 기간 메밀 국수를 연구하시고 제면기 특허를 받은 메밀국수 제면소의 제품으로.

100% 메밀임에도

면발이 쉽게 퍼지거나 탄력이 없지 않고

쫄깃하면서 메밀만의 식감을 완벽하게 살린 제품이였습니다.

이번 기회에

메밀 국수를 오랜 기간 연구해오신 분의

정성 가득한 메밀 국수를  소개해드릴 수 있어

저희도 무척 기쁘게 생각하고 준비했습니다.

* 고명세트

고명세트에 포함된 고명은  쪽파, 배와 무, 생와사비 입니다.

요즘 무가 그리 달지 않을 때라 무만 넣을 경우 무의 알싸한 맛이 강할 수 있어요.

그래서 무와 배를 같이 갈아서 물기를 짜서 용기에 넣어 보내드립니다.

페레파파 쯔유에 고명세트를 넣어드시면

완벽한 소바의 맛을 느끼실 수 있으실 꺼에요.

원산지는 당연히 전 제품 국내산이랍니다. ^^

(한돈차슈 400그램)

4인분 (400g)

2인분(200g )

둘 중 선택하여 구매 가능하십니다.

4인분 은 한돈 삼겹 한덩이가 그대로 패킹되어 나가고

2인분은 1/2 덩이로 생각하시면 됩니다.

모밀 국수나 다른 면 요리에도 차슈 한점 올려 먹으면

그 맛이 배가 되죠.

정말 기가 막히게 맛있는 윤솁의 차슈를 한번 소개해드리고 싶던 차에

함께 준비해보았습니다.

차슈는 선택하실 수 있으니 기호에 따라 선택하셔요 ^^

저희가 차슈에 사용하는 돼지고기는

냉장 한돈으로

개인 축산업자가 키워 도축장에 판매하는 돼지가 아니라

업체와 계약하여 사육하는 브랜드화 되어있는 돼지로

돼지특유의 육 비린내가 나지 않으며 품질이 뛰어난 한돈입니다.

아래 등판과 같이 1~1+ 등급이구요

시중에 판매하는 차슈의 경우 주로 수입산 냉동육을 많이 사용하지만

저희의 스페셜 오더를 이용해주시는 고객님들의 선택의 가치를 알기에

이번에도 최고급 재료를 선정하여 만들었습니다.

차슈 200g 생산하는데 300g의 한돈이 소요되며

 좋은 한돈의 가격이 500g에 15000원~16000원 정도 하니

구매에 참조바랍니다.

아래 한돈 등급서입니다.

윤솁이 이번에 준비한 차슈는

일본식 차슈와 중국식 동파육의 느낌이 함께 나는 차슈인데요.

돼지고기를 삶고 부드럽게 만드는 과정을 지나

겉을 크리스피하게 만들고

윤솁 특제 소스를 입혀

다시 조리되는 몇번의 단계를 거쳐 차슈가 완성됩니다.

한덩이 차슈를 만드는데 많은 시간과 정성이 소요되는 작업입니다.

아마 드셔보시면

이번에도! 역시! 하실꺼라 장담한답니다. ^^

여름 시즌에 맞춰 준비한

여름 시즌 스페셜오더!

차슈소바세트 로

한여름 시원하고

원기도 회복하는

테이블이 완성되길 바랍니다.

언제나 정성을 다하겠습니다.

감사합니다.

■.유통기한

1. 모밀세트 : 냉장1주, 냉동2개월

2. 차슈 :  개봉전 냉장1주, 냉동3개월

3. 쯔유 : 냉장6개월



■.보관방법

수령 후 냉장 및 냉동보관